I fornelli si scaldano, Piazzale Fellini si prepara per lo show-cooking di Piacere Spiaggia Rimini… e Tu? – Piacere Spiaggia Rimini
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la redazione

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I fornelli si scaldano, Piazzale Fellini si prepara per lo show-cooking di Piacere Spiaggia Rimini… e Tu?

Ormai è ufficiale: per il quarto anno consecutivo torna in piazzale Fellini Piacere Spiaggia Rimini… e Tu?, l’evento firmato Rimini Spiaggia Network che anticipa l’estate e che trasformerà per tre giorni (29 e 30 aprile e 1 maggio) uno dei luoghi più caratteristici di Rimini in un vero e proprio stabilimento balneare, con lettini, sedie sdraio, ombrelloni e torrette.
Non si hanno ancora notizie certe sul programma e sugli ospiti che si alterneranno sul palco Fellini, ma la prima conferma è arrivata: lo show-cooking torna anche quest’anno e il protagonista di questa edizione sarà la Ciabatta, il pane di tutti i giorni -che con il suo nome richima la tradizionale infradito da spiaggia- rivisitata e presentata in chiave gourmet.
La seconda importante indiscrezione riguarda il ritorno di Paolo Raschi, chef stellato del Ristorante Guido, che torna a far parte della squadra di chef protagonisti dello show-cooking. Sul main stage di piazzale Fellini, domenica 29 aprile, tre chef tra i più noti di Rimini presenteranno le loro Ciabatte Gourmet, i loro tre panini studiati e creati appositamente per l’occasione. Lo chef stella Michelin, Paolo Raschi, presenterà una Ciabatta Seppia in umido con spezie e salsa verde, un panino dal sapore ancestrale che rappresenta per lo chef: ”Un abbraccio alla mia memoria di bambino, quando -da curioso quale ero- mettevo naso e cucchiai dentro quelle pentole fumanti e ci trovavo dentro un universo da scoprire”.
Claudio Di Bernardo -Chef&Beverage manager del Grand Hotel Rimini- proporrà invece la sua Ciabatta Brunch, ideale per una colazione domenicale lenta e golosa ma indicato anche per un pasto fusion come può essere quello del brunch. Ultimo, ma non di certo per importanza, lo chef del Ristorante Quartopiano, Silver Succi, preparerà la sua Ciabatta COOL: una ciabatta fashion, pensata per la prossima estate con ingredienti freschi e sani a “tutto mondo”, local e glocal, dove tradizione ed innovazione si fondono in un panino speciale.
Anche quest’anno nella creazione di questi gustosi piatti, gli chef si sono ispirati ai sapori e ai prodotti locali che caratterizzano Rimini e il suo entroterra, prodotti cucinati e abbinati in modo tale da farne risaltare il gusto e mantenendo sempre un occhio di riguardo al giusto apporto calorico.
Ma le indiscrezioni non finiscono qui, perché i tre grandi chef avranno anche quest’anno dei sous-chef di eccezione che provengono dall’universo dei motori, ovvero: Enea Bastianini -Moto3 Team Leopard-, Alex De Angelis -Moto2 e commentatore Sky e Michele Pirro -Civ, Superbike e collaudatore ufficiale Team Ducati MotoGP.
Il mondo della cucina si fonderà quindi con quello delle moto, creando un mix esplosivo e scoppiettante che renderà questa edizione dello show-cooking sorprendente e innovativa; a condurre questa kermesse culinaria sarà come sempre Spiridione Ripaldi. Se questi sono i presupposti, non ci resta che aspettare con trepidazione le altre novità che ci riserverà questo evento che come sempre rappresenterà un contenitore di divertimento, musica, tendenze e spettacoli, il tutto ad un passo dal mare.

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